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Il Piatto in Rosa

Celebrare la Festa della Donna sulla neve al rifugio Averau

Rapa rossa, tradizione ed estro per festeggiare l’8 marzo ma non solo al rifugio Averau.

In occasione della “Festa della Donna”  dal 6 al 12 marzo la cucina di Matteo Siorpaes propone uno dei piatti più significativi della conca ampezzana, i “casunziei”, una sorta di ravioli ripieni di rapa rossa, ma con una variante curiosa: il piatto verrà preparato con gli stessi ingrediente ma in ordine invertito che donerà alla pietanza oltre a un gusto particolare, un delicato colore rosa.

Qui tutte le informazioni.

 

Data dell'evento: Dal 6 al 12 marzo 2023

Orario: dalle 12.00 alle 14.30

Luogo dell'evento: Rifugio Averau - Ski area 5 Torri Averau

Organizzatore: Famiglia Siorpaes

rifugioaverau@gmail.com

Contatti telefonici organizzazione: +39 - 0436 4660 - 335 6868066

Sito web: https://www.rifugioaverau.it/