©www.bandion.it
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Der kurze und einfache Aufstieg von der Scoiattoli-Hütte zur Averau-Hütte gewährt einen atemraubenden Ausblick auf das Gebiet in Richtung Giau-Pass und Val Fiorentina, das von den Bergkolossen Civetta und Marmolata geprägt ist. Beide Rifugios sind für ihre ausgezeichnete Küche bekannt und sind eine Einkehr wert: zum Mittagessen, für eine Zwischenmahlzeit oder zum Abendessen, wenn die Dolomiten im Alpenglühen (Enrosadira) erstrahlen.
Die Scoiattoli-Hütte kann mit dem Sessellift 5 Torri oder zu Fuß von Baita Bai de Dones aus erreicht werden*.
Die Küche der Scoiattoli-Hütte bietet traditionelle, gekonnt neu interpretierte Gerichte der Ampezzo-Region an. Die "Violette ai sapori del bosco", eine hausgemachte, mit Heidelbeeren aromatisierte Pasta, sollte man sich nicht entgehen lassen. Ein Highlight des Hauses sind die hausgemachten Desserts, von denen viele mit frischem Hüttenkäse zubereitet werden. Die Schokoladensalami mit zarter Vanille-Creme und das Eichhörnchen-Baiser muss man einfach probiert haben. Von der Scoiattoli-Hütte aus erreicht man in etwa 30 Minuten die Averau-Hütte, die ein exzellentes Menü vorweisen kann, bei dem die Ampezzo-Tradition auf die friaulische trifft. Besonders beliebt sind hier die „Cappelli dell’Alpino“, die „Cialsons“ und der aromatische Auflauf mit Fasan und Brokkoli. Im gut sortierten Weinkeller stehen bis zu 170 edle italienische und europäische Labels zur Wahl.
*Von Baita Bai De Dones an der Schutzhütte Cinque Torri vorbei zur Scoiattoli-Hütte
Die Wanderung beginnt am Parkplatz neben dem Sessellift 5 Torri; man folgt der Beschilderung zum Wanderweg Nr. 425, ein einfacher und leicht ansteigender Weg durch einen Lärchen- und Fichtenwald. Wenn man nach etwa einer Stunde aus dem Wald herauskommt, eröffnet sich ein atemraubendes Panorama.
Ab hier kann man eine der zwei folgenden Optionen wählen:
Option 1. Auf dem Weg 425 bis zum Fuße der 5 Torri wandern, dort zwischen die Felsmonolithen hindurchgehen und so die Scoiattoli-Hütte erreichen, ca. 45 Minuten
Option 2. Nach einer Rast in der Cinque Torri-Hütte dem Weg Nr. 439 folgen (ein Forstweg), der in weniger als einer halben Stunde zum Bergsattel und zur Scoiattoli-Hütte führt.